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Author: LavandaDelChianti

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Bicchiere vetro trasparente con bevanda analcolica, rametti e bacche di gineproe limone tagliato su sfondo di balla di juta. Scritte bianche: ingredienti speciali liquore analcolico 0% alcool

anni ’20 siamo cacciatori di orizzonti

Il mercato delle bevande segue due opposte tendenze: arricchire di profumo le bevande superalcoliche ed arricchire di gusto le bevande analcoliche.  Sono apparentemente due mercati molto diversi ma hanno bisogno degli stessi fornitori: produttori di botaniche e produttori di estratti come Casalvento. Dalle nostre superfici agricole di colture biologiche provengono tutte le botaniche necessarie per produrre distillati di pregio come il GIN e liquori di vario tipo (dagli amari ai digestivi)...

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Copertina del libro di Raffaello Massi dal titolo "Casalvento". La storia della vita nella campagna toscana negli anni della l'agricoltura classica

Casalvento in un libro di Raffaello Massi

<  Raffaello Massi è un medico chirurgo e psichiatra di professione che vive, lavora e scrive a Firenze. Casalvento è un sobrio e luminoso esercizio della memoria. E' uno sguardo rivolto con lucidità alle passioni della giovinezza e ai suoi inganni. E' la delicata ricostruzione di un mondo incantato. E' il mondo della campagna toscana: il grano, le viti, i cipressi, l'abbaiare dei cani, la luna ed il silenzio. E' la...

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Immagine del premio ricevuto dalla azienda Casalvento rappresentato da un cavallo in cristallo trasparente su sfondo rosso e nero con riflessi su vetro e scritta nera: premio per biodiversità ed innovazione

premio anno 2017 per la Biodiversità ed Imprenditoria

un bel riconoscimento quello attribuito alla nostra azienda dal dottor Piero Pii, sindaco di Casole d'Elsa il 24 giugno 2017 in occasione della seconda edizione dei Sapori dell'Arte in  Musica tenutosi nella tenuta Bichi Borghesi di Scorgiano. Un cavallo di cristallo su cui è inciso "riconoscimento per la biodiversità e capacità imprenditoriale". Ospite d'onore della serata di gala il dottor Giordano Bruno Guerri premiato per la sezione "cultura". Altri premi conferiti...

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Immagine al tramonto delle coltivazioni di Casalvento sotto la neve con la città di Firenze sullo sfondo in un cielo nuvoloso, simbolo della FIPPO e scritta bianca: 50 anni di distillazione in Toscana

relazione al “1st Instant International Workshop on Essential Oil”

dal 2 al 5 marzo 2017 nell'accogliente cornice della tenuta del Cicalino a Massa Marittima si è svolto il primo Convegno Internazionale sugli Oli Essenziali organizzato dalla FIPPO. Un pubblico di appassionati, aziende, imprenditori e consulenti ha animato l'evento di 4 giorni in cui si sono succeduti gli interventi. Numerosa la partecipazione di relatori italiani ed esteri che hanno dato il loro contributo alla buona riuscita dell'incontro coinvolgendo il pubblico anche oltre...

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Immagine di profilo di Lorenzo ed Alessandro Domini che si guardano sorridendo con camice bianco su sfondo azzurro e scritta interrogativa missione impossibile

credere nell’impossibile !

un teorema che non ha un inizio e forse non una fine. E' il nostro carattere, lo abbiamo nel DNA, va preso così come è, impensabile allontanarsi dalla traiettoria della propria vita e personalità. Ci piace la sfida, la voglia di farcela, non temiamo il rischio della scalata, qualsiasi vetta è una vetta possibile. Non è un approccio semplicistico alle difficoltà ma troviamo le certezze nel nostro studio e preparazione scientifica. Non...

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Immagine di flaconi marroni con tappo argento di sapone liquido con scatole argento su sfondo neutro grigio, un mazzo di fiori di lavanda e due bacche di cipresso

anni ’10 ben oltre il possibile …

l'espansione produttiva vede mettere a dimora a ritmo incessante Alloro, Cipresso Elicriso, Finocchio, Ginepro, Ginestra, Iris, Issopo, Lavanda (9 varietà), Melissa, Pino, Rosa Canina, Rosa Damascena, Rosmarino, Salvia, Timo e Zafferano. Le estrazioni diventano green per rispettare l'ambiente e le necessità di ammodernamento. Si utilizzano le più moderne tecniche di produzione. I macchinari installati sono 7, dotati di diversa tecnologia e gestiti da core PLC elettronici per controllare ogni fase del...

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Veduta dall'aereo dei verdi vigneti e dei lavandeti blu di Casalvento in mezzo ad isole di fitto bosco ed al centro di produzione di aziendale con la grande distilleria

anni ’00: il nuovo Millennio

con il nuovo millennio tutto è cambiato: mettiamo in pratica quelle importanti ristrutturazioni che potenziano la produttività. Le vigne vengono divelte e ripiantate, gli oliveti ampliati, le colture di piante aromatiche riorganizzate secondo criteri tecnici evoluti, progettiamo e costruiamo i nuovi sistemi di distillazione, realizziamo il nuovo vivaio ...

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Immagine aerea in bianco e nero elaborata con indicazione delle superfici in coltura della azienda agricola Casalvento indicate con colori giallo, rosso, blu verde e lilla con scritta bianca la forza delle idee

anni ’90: la forza delle idee

la riorganizzazione strutturale dopo la crisi ha impegnato moltissimo tutta la nostra famiglia sia sotto l'aspetto economico che quello conoscitivo. Abbiamo riorganizzato il vecchio podere di Casalvento dalle radici, ma per farlo occorrevano idee e conoscenze nuove. Per ammodernare tutta la proprietà sono stati necessari 10 anni di studio e di attenta progettazione, fiducia nel futuro e nelle proprie convinzioni. Studi agronomici si sono affiancati a quelli progettuali di una moderna distilleria conforme...

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