Descrizione/Description
Conferisce ai liquori dei sentori vellutati e giustamente speziati. Da molti anni usata per aromatizzare Vermouth è sempre stata molto apprezzata per preparare pozioni con proprietà medicinali e curative. Il nome stesso lo dice … “potere salvifico della salvia”. Il sua aroma erbaceo e legnoso si fonde bene con altri aromi vegetali naturali per arricchire il gusto di liquori. Nei distillati prevale la componente legnosa su quella erbacea e spesso i maestri distillatori la usano per esaltare il sentore di barrique dei loro prodotti. Per la sua spiccata dominanza il dosaggio di questa botanica non deve mai essere eccessivo
